Sirop de caroube 250 ml

Fruit méditerranéen par excellence, la caroube est appréciée tant pour ses qualités culinaires

que ses vertus médicinales. Les petites graines que contiennent sa gousse sont utilisées depuis

l’Antiquité pour leur richesse nutritive. Substitut idéal au miel et au sucre, le sirop de caroube

est connu en Crète comme un remède traditionnel contre la toux et les maux de gorge.

Un des produits de base du régime Crétois, le sirop de caroube est riche en calcium. Il en

contient 3 fois plus que le lait. Il aide à la digestion. Grâce à sa teneur élevée en fibres exerçant

un effet régulateur sur la fonction intestinale.

"La caroube contient beaucoup de fibres, et également un acide aminé déterminant dans la

production du collagène (l’hydroxyproline) qui est la protéine la plus présente dans notre

organisme et qui va déterminer la fermeté et l’élasticité de la peau (on la retrouve également

au niveau des os, des articulations, des tissus mou...)"